Dirección: C/ Real, s/n
C.P.: 16251
Localidad: Iniesta
Provincia: Cuenca
Teléfono: 96-218 73 53
Fax: 96-218 82 08
Mail: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla
Persona de contacto: ANGEL VALLE GARRIDO
Marcas de vino: POZO CASTILLO

La Cooperativa Agraria "San Jorge", se fundó en 1.958, comenzando su actividad con 37 socios, alcanzando en la actualidad 150. Con un volumen de producción de 5 millones de kilos. La superficie productora de sus socios abarca unas 900 hectáreas.

Graja de Iniesta se encuentra situada a una altitud de 750-800 m., con suaves laderas cubiertas de viña. Aunque goza de un clima prácticamente Mediterráneo, que permite la insolación uniforme y la consecuente maduración simultánea de los racimos, el viñedo presenta alguna diferencia con sus vecinos valencianos, pues se halla en el interior y las viñas se cultivan a cierta altura. Los suelos son de color pardo con alto contenido calizo y bajo en materia orgánica.

La variedad más tradicional es la Bobal, la Garnacha es la siguiente en importancia, aumentando progresivamente las plantaciones de Cencibel o Tempranillo y las incipientes plantaciones de varietales franceses (Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah).

La bodega está dotada de la más avanzada infraestructura técnica y enológica, constituyendo uno de los proyectos mejor provistos y armónicos en la elaboración de vinos y mostos naturales.

La Cooperativa San Jorge lleva poniendo en práctica desde hace varios años la producción integrada, que como su nombre indica, comprende y da normas para la integralidad del cultivo: plantación, poda, manejo del suelo y control de malas hierbas, control de plagas y enfermedades y vendimia; siguiendo la idea de hacer compatible una agricultura rentable, con productos de calidad y al mismo tiempo respetuosa con el medio ambiente.

Los socios de la Cooperativa San Jorge, poseen parcelas inscritas en el CRAE (Consejo Regulador de Agricultura Ecológica), iniciando en breve la elaboración de esas uvas para su embotellado y comercialización como vino ecológico.